Substitua o Jantar: Tortinha de Abobrinha Low Carb Pronta em 5 Minutos!

O jantar é, muitas vezes, o momento em que a dieta vai por água abaixo. O cansaço do dia nos faz buscar soluções rápidas e, geralmente, carregadas de carboidratos pesados. Mas e se eu te dissesse que você pode preparar uma refeição completa, deliciosa e barata em apenas 5 minutos?

Esta Tortinha de Abobrinha na Frigideira é a solução perfeita. Ela é rica em fibras e proteínas, o que garante saciedade até o café da manhã, evitando aquelas 'beliscadas' noturnas. Além disso, revelo aqui o segredo técnico para que a abobrinha fique no ponto certo, sem soltar água!

🍽️ Ingredientes Essenciais:

Base da Torta:

• 1 abobrinha média (ralada e espremida).

• 1 ovo inteiro (preferencialmente orgânico).

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• 1 colher (café) de orégano seco.

• Azeite de oliva ou manteiga (para untar).

Sugestão de Recheio Proteico:

• 3 colheres (sopa) de frango cozido e desfiado.

• 1 fatia de queijo muçarela (ou queijo branco/tofu para versões mais leves).

👨‍🍳 Modo de Preparo Rápido:

1. A Técnica da Abobrinha Seca 

Rale a abobrinha no ralo médio. Agora, o passo mais importante: coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo ou use as próprias mãos para espremer com força. Retire o máximo de líquido possível. Se você pular este passo, sua torta ficará mole e com textura de sopa.

2. Temperando a Proteína 

Em um bowl, bata o ovo com o sal, o orégano e seus temperos naturais favoritos. Bater bem ajuda a aerar a massa e garante que o tempero chegue em cada pedacinho da torta.

3. A Caminha na Frigideira 

Unte uma frigideira pequena com azeite. Coloque a abobrinha ralada e "seca" no fundo, pressionando com uma colher para formar uma base uniforme, subindo levemente nas bordas. Ligue o fogo no mínimo. 

4. Montagem e Cozimento 

Despeje o ovo batido sobre a abobrinha. Espalhe o frango desfiado e cubra com o queijo. Tampe a frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixíssimo por 3 minutos. Desligue o fogo e mantenha tampado por mais 2 minutos; o vapor terminará de cozinhar o topo perfeitamente. 

5. O Toque Final (Opcional) 

Se você quer aquele visual gratinado de "capa de revista", coloque a frigideira (se o cabo permitir) ou transfira a tortinha para a Air Fryer por 2 minutos a 200°C até o queijo dourar. 

Vantagens de consumir esta receita  

• Emagrecimento Acelerado: Por ser extremamente baixa em calorias e carboidratos, ela força o corpo a utilizar a gordura estocada como fonte de energia.

• Controle da Diabetes: A abobrinha tem um índice glicêmico baixíssimo. Combinada com o ovo (proteína), ela evita picos de insulina após a refeição.

• Saúde Digestiva: Rica em fibras, auxilia no bom funcionamento do intestino e combate o inchaço abdominal.

• Versatilidade Nutritiva: Você pode variar o recheio (frango, carne moída, atum ou legumes) para garantir diferentes nutrientes a cada noite.

• Economia Real: Ingredientes simples que você encontra em qualquer feira, transformados em um prato de "restaurante" na sua casa.

🛒 Ferramentas Essenciais do Chef Sapão

Cozinhe com excelência! Para garantir a precisão e o sucesso desta e de todas as suas receitas, utilize os utensílios e equipamentos que eu testei e aprovo:

CLIQUE AQUI e veja todas as Recomendações.

✨ Dica do Chef Sapão

Para um sabor mais sofisticado, adicione uma pitadinha de noz-moscada ou use queijo parmesão ralado na hora. O aroma vai perfumar a sua cozinha inteira! 

❓Dúvidas Frequentes

• Posso fazer com outra verdura? 

Sim! Chuchu ralado ou até brócolis bem picadinho funcionam muito bem, desde que você siga a técnica de retirar o excesso de umidade.

• 2. A abobrinha fica crua? 

Não. Como ela é ralada e espremida, os 5 minutos de calor (3 no fogo e 2 no vapor) são suficientes para deixá-la no ponto al dente, mantendo os nutrientes.

• 3. Posso congelar essa tortinha? 

Não recomendo o congelamento após pronta, pois a abobrinha pode soltar água ao descongelar. Como ela é feita em 5 minutos, o ideal é consumir sempre fresquinha!